Тмин - вкусная специя и лекарство

Полезные свойства тмина

Мы поделимся полезными рецептами с этой вкусной специей, которые помогут вам решить многие проблемы со здоровьем.

Тмин используется в кулинарии и народной медицине уже не одно тысячелетие. Еще древние мудрецы заметили, что это маленькое зернышко с интересным и пикантно-островатым вкусом помогает справиться с самыми разнообразными неполадками в работе организма. А с помощью современных технологий ученые детально исследовали его состав и научно подтвердили полезные свойства тмина.

Эта специя содержит витамины группы В, витамины С, Е, а также бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А. Кроме этого тмин богат такими полезными элементами, как железо, кальций, фосфор и калий. Нам остается только пользоваться всеми прелестями этих семян и наслаждаться их неповторимым вкусом.

Но прежде чем начать описание рецептов и расхваливать полезные свойства тмина, остановим ваше внимание на нескольких важных нюансах его использования в качестве лечебного вещества.

Противопоказаниями к чрезмерному употреблению тмина являются острые патологии желудочно-кишечного тракта, желчекаменная болезнь, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. И вообще, как известно, все хорошо в меру, поэтому даже здоровым людям не стоит слишком усердствовать в поедании этого продукта, надеясь на то, что полезные свойства тмина увеличиваются прямо пропорционально количеству проглоченных зернышек.

При наличии тяжелых болезней и заболеваний средней тяжести не стоит уповать исключительно на полезные свойства тмина. Народная медицина может служить лишь дополнительным лечением, в то время как основную терапию должен назначать соответствующий врач.

Все предупреждены, значит, можно начинать.

Тмин при расстройстве желудка и диарее

Вам понадобятся одна столовая ложка масла черного тмина и классический йогурт без добавок. Смешайте ингредиенты и принимайте полученную смесь два раза в сутки. Лечение продолжать три дня.

Эффект данной смеси объясняется такими полезными свойствами тмина, как способность устранять спазмы, оказывать противовоспалительное и антисептическое действие, помогать перевариванию пищи, повышая секрецию желудочного сока.

Тмин при головной боли

Самый простой способ унять головную боль – это приложить к больному месту мешочек с разогретыми зернами тмина.

Можно также приготовить смесь из молотого тмина, гвоздики и аниса. Съесть 1 столовую ложку этого порошка перед едой, при этом, не запивая его водой.

Активизация кровообращения, благоприятное влияние на нервную систему и общее стимулирование иммунитета – все эти полезные свойства тмина помогают справиться не только с головной, но даже с ушной и зубной болью.

Тмин при простуде и ОРВИ

Растереть одну столовую ложку семян тмина, смешать их со 100 граммами растительного (желательно оливкового) масла. Настаивать полученную микстуру две недели в теплом и темном месте. После этого процедить и прикладывать компрессы или растирать грудь.

В этом случае полезные свойства тмина проявляются в его иммуностимулирующем, противовоспалительном и противомикробном действии. А так как этот настой улучшит кровообращение в воспаленных органах, выздоровление наступит гораздо быстрей.

Тмин при лактации

Взять две столовые ложки тмина и залить 400 мл горячей воды. Довести до кипения и держать на слабом огне около пяти минут. Отвар процедить и дать остыть. Принимать три раза в день небольшими глотками примерно по 1/3 стакана.

Многие кормящие мамочки заметили, что полезные свойства тмина повышают приток молока и помогают надолго сохранить стабильное грудное вскармливание малыша.

А если вам лень возиться с отварами и настойками, тогда просто добавляйте тмин в любимые блюда. Например, запеченное мясо с тмином принесет не только вкусовое наслаждение, но и пользу организму. Приятного аппетита и будьте здоровы!