Правильное питание при остеопорозе

Остеопороз

По большому счету, рациональное питание, богатое кальцием, фосфором и витаминами группы D, необходимо не только в том случае, когда в вашей медицинской карточке уже красуется надпись "остеопороз", но и для профилактики проблем с костями, начиная с момента введения в меню ребенка первого прикорма. Особое значение профилактика остеопороза имеет для женщин после 30 лет, так как ухудшение обмена веществ, провоцирующее ломкость костей, тесно связано с гормональным фоном.

Прежде всего, следует остановиться на самом понятии "остеопороз костей", ведь такая информация будет полезна тем, кто читает этот материал с целью предупреждения ломкости костей. Итак, остеопороз – это снижение плотности костной ткани, развитие которого приводит к уменьшению прочности костей всего скелета человека. Это заболевание опасно тем, что признаки остеопороза костей проявляются только тогда, когда патология уже полностью сформирована, и лечить ее приходится довольно долго и сложно.

Среди симптомов остеопороза костей выделяют: заметное уменьшение роста (1 см – это повод для обращения к врачу), изменение осанки, искривление позвоночника. Также больного часто беспокоят боли в грудном и поясничном отделах позвоночника, которые усиливаются при физической нагрузке или продолжительном пребывании в одном положении. Общими признаками болезни являются слабость и повышенная утомляемость, учащенное сердцебиение и судороги в нижних конечностях, расслоение ногтей, проблемы с зубами, ранняя седина, мышечная вялость.

Лечение остеопороза костей состоит из комплекса мероприятий по оптимизации качества жизни больного и насыщению его организма кальцием, фосфором и витамином D. Прежде всего, это лечебная диета и физкультура, далее по списку идут адекватные солнечные ванны и длительные прогулки на свежем воздухе. Такое лечение дает действительные результаты преимущественно в тех случаях, когда все вышеперечисленные меры становятся неотъемлемой частью образа жизни больного.

Давайте более детально рассмотрим все составные части оздоровительного питания для профилактики и лечения остеопороза костей.

Польза кальция для костей

Не переусердствуйте с оздоровлением Кальций – это один из самых популярных макроэлементов на Земле. В нем нуждаются не только человечество, но и все животные, независимо от наличия у них скелета, а также растения. Но, конечно же, пользу кальция для костей переоценить невозможно, так как именно в них и содержится основная его часть.

Адекватная суточная доза этого макроэлемента для детей составляет 600-800 мг, а для взрослых – 800-1000 мг. Наличие остеопороза, беременность и другие заболевания, требующие повышенного применения кальция, вызывают потребность в увеличении ежедневной дозы. Например, остеопороз костей предполагает трехкратное употребление 500 мг кальция ежедневно. Однако конкретные цифры должен определять лечащий врач. Для того чтобы кальций эффективно всасывался из желудочно-кишечного тракта, необходимо наличие в организме витаминов С и D, лактозы и ненасыщенных жирных кислот.

Человек получает достаточное количество кальция с помощью рационального питания. Как правило, такой способ не провоцирует передозировку и является достаточным для профилактики остеопороза. Поэтому прежде чем принимать препараты кальция (особенно в превентивных мерах) необходимо проконсультироваться с врачом и выяснить степень их необходимости.

Дело в том, что максимальная доза кальция в сутки составляет 1800 мг, а ее превышение чревато серьезными нарушениями функционирования всего организма. При гиперкальцемии наблюдается кальцификация тканей и костей, то есть отложения нерастворимых солей кальция во внутренних органах человека. В первую очередь страдают мочевыделительная и сердечнососудистая системы. Поэтому все свои действия относительно дополнительного приема препаратов, содержащих кальций, необходимо согласовывать с доктором.

Витамин D: все хорошо, что в меру

Без этого "солнечного" элемента вся польза кальция для костей сводится к нулю. Он необходим для нормального обмена фосфора и кальция, роста и развития костного скелета, придания мышцам необходимого тонуса. С продуктами питания витамин D поступает в организм небольшими дозами. Основным его источником является сам человек, но лишь при условии, что он хоть изредка пребывает под ультрафиолетовыми лучами Солнца.

Ежедневные прогулки на улице в безоблачную погоду сполна удовлетворяют потребность в этом элементе. И даже свинцовые тучи не способны полностью блокировать ультрафиолет, поэтому больным остеопорозом и людям, которым нужна повышенная доза витамина D, полагается гулять в любую погоду (исключения составляют гроза, метель, шквальный ветер, очень низкая или высокая температура воздуха).

Витамин D является жирорастворимым элементом. К тому же он способен накапливаться в организме, для того чтобы человек без вреда для здоровья пережил хмурые бессолнечные дни. Но именно в этом свойстве и кроется основная его опасность. Ведь накопление витамина D способствует развитию гипервитаминоза и в итоге возникновению серьезных недомоганий.

Аллергии, расстройства желудочно-кишечного тракта, отложение кальция на стенках сосудов, бессонница, слабость, головные боли – это далеко не весь список патологий, которые может вызывать бесконтрольное применение витамина D. Поэтому при выборе между препаратами, содержащими витамин D, и длительными прогулками, решение должно выноситься в пользу последних.

Дополнительная польза продуктов, обогащенных кальцием и витамином D

Кроме того, что витамин D и кальций предотвращают ломкость костей, они играют много важных ролей для всех систем организма. Продукты, обогащенные этими элементами, способствуют наращиванию мышечной массы и повышению тонуса мышц, а также повышают эффект некоторых препаратов, назначаемых при остеопорозе. Эти два свойства будут полезны, прежде всего, людям, страдающим повышенной ломкостью костей.

Кроме того, эти соединения незаменимы в работе сердечнососудистой, нервной, а также иммунной систем. Поэтому включение в ежедневный рацион продуктов, богатых кальцием и витамином D, обязательно для всех возрастных категорий.

Правильный завтрак

Для хорошего начала дня наших костей необходимо адекватное питание. К счастью, полки магазинов пестрят продуктами, обогащенным кальцием и витамином D, поэтому проблем с выбором возникать не должно. Приготовить ли хлопья или мюсли с молоком, йогурт, творожной десерт или омлет с брокколи и твердым сыром – это дело вкуса.

Мы приведем перечень продуктов, которые прекрасно подходят для утреннего приема пищи и насытят ваш организм необходимым количеством кальция и витамина D:

  • Хлопья – 150-1000 мг кальция;
  • молоко – 120 мг кальция и 2 мг витамина D;
  • яйца – 55 мг кальция и 150-300 мг витамина D;
  • кефир – 120 мг кальция;
  • масло сливочное – 40 мг кальция и 10-150 мг витамина D;
  • сыр Голландский – 1050 мг кальция;
  • творог – 150 мг кальция.

Этих продуктов достаточно для того, чтобы сделать завтрак вкусным и полезным.

Питательный обед

Предотвратить ломкость костей поможет сбалансированная диета, поэтому ни один прием пищи не может быть пропущен. Обеденный перерыв не должен превращаться в перекус, а полноценная еда принесет организму огромную пользу. Для обеда прекрасно подойдут, например (на 100 г):

  • Рыба (лосось, треска, сельдь) – 200 мг кальция и 100-1500 мг витамина D;
  • Печень – 40-50 мг витамина D;
  • Шпинат – 105 мг кальция;
  • Капуста белокочанная – 50 мг кальция.

Здоровый ужин

Перед сном не рекомендуются большие порции углеводной и жирной пищи. Поэтому на ужин возможно употребление продуктов, богатых белками и, естественно, кальцием и витамином D. Молочные и кисломолочные продукты лидируют в борьбе с ломкостью костей. Рыба и грибы также богаты необходимыми элементами.

Не забывайте про чай, какао, фрукты, соки, орехи и сухофрукты – эти приятные мелочи станут отличным перекусом и разнообразят ваше меню. Добавьте к этому побольше овощей, и ваш организм расцветет как вишня весной.