Помощь для глаз

Болят глаза

Но и у тех, кто предпочитает получать информацию другим способом (аудиалам и кинестетикам), глаза все равно остаются важнейшим органом чувств. К сожалению, с каждым годом ежедневная нагрузка на зрение у современного человека возрастает: изобилие компьютеров, планшетов, телефонов и других экранных электронных устройств заставляет наши глаза трудиться буквально не покладая век - дома, на работе, в кафе, в очереди, в транспорте и даже на ходу.

Нередко от усталости образуются мешки под глазами, капли для глаз от покраснения имеет при себе как минимум каждый второй, красные пятна под глазами беспокоят сегодня не только озабоченных собственной внешностью женщин, но и вполне брутальных мужчин, да и гимнастика для глаз сейчас очень востребована в офисах. Поэтому забота о сохранении и поддержании оптимального функционирования зрения является для всех нас насущной.

Причем задумываться о здоровье глаз следует как можно раньше, профилактика заболеваний органов зрения во многом обуславливает длительную полноценную жизнь без очков. Интересно, что самый простой способ избежать заболевания зрения – это правильное питание.

Помощь для глаз. Пять важных ингредиентов питания

Для того, чтобы наше зрение долгие годы сохраняло юношескую остроту, необходимо соблюдать несколько правил питания:

  • избегать переедания;
  • ежедневный рацион должен быть полноценным, в него обязаны входить разнообразные и легкоусвоеваемые продукты;
  • отдавать предпочтение продуктам, содержащим антиоксиданты и витамины (особенно А, С и Е);
  • минимизировать тепловую обработку пищи.

Правильное питание, ориентированное на улучшение, сохранение и восстановление зрения, обязательно включает в себя такие продукты как свекла, морковь, абрикосы, черника, шиповник, боярышник, тыква. Полезно также употреблять рыбий жир: хотя бы раз в год следует пропить один курс.

Наиболее полезны для глаз продукты питания, содержащие зеаксатин и лютеин. Почти все овощи, которые окрашены в темно-зеленый цвет, имеют их в своем составе: шпинат, брюссельская капуста, брокколи, горох, салат, петрушка, сладкий перец, цуккини, киви, виноград, манго. Прекрасно улучшают зрение овощи и фрукты оранжевого цвета, в них много каротина: сладкий перец, тыква, дыня, батат, манго, персики, морковь.

Если у вас иногда появляются мешки под глазами, при этом причина видимая отсутствует, употребляйте в пищу фрукты и овощи, имеющие мочегонное действие: сельдерей, тыква, арбуз, черная смородина, петрушка и т.п.

Мешки под глазами – повод задуматься, как от них избавится. Лучше всего вместо чая пить травяные отвары из шиповника, полевого хвоща и других трав. А вот шелушащиеся красные пятна под глазами, скорей всего, - признак аллергии. В этом случае до постановки точного диагноза стоит отказаться от продуктов - потенциальных аллергенов: цитрусовых, овощей и фруктов красного цвета, шоколада, куриного мяса.

Подчеркнем, что тепловая обработка продуктов, употребляемых с целью восстановить или повысить остроту зрения, должна быть минимальной: она может разрушить ряд полезных для глаз веществ.

Остановимся подробно на некоторых особенно целебных для зрения продуктах.

Морковь в борьбе с катарактой. Влияние бета-каротина

Бета-каротин – он же провитамин А – важен для фоторецепции. Так называемая куриная слепота (ухудшение зрительного восприятия в сумерках) первой сигнализирует о дефиците витамина А. На более серьезной стадии гиповитаминоза могут появляться частые коньюктивиты, ириты, пятна Бито, развиваться сухость глаза и даже дегенерация зрительного нерва. Именно люди, проводящие значительную часть дня за компьютером, расходуют витамин А намного быстрее, чем другие: их глаза почти ежесекундно сосредотачиваются на световых контрастных раздражителях.

Ультрафиолетовые лучи, попадая на сетчатку, которая потребляет наибольшее количество кислорода среди других тканей нашего организма, образуют излишние свободные радикалы, повреждающие саму сетчатку и тем самым провоцирующие развитие катаракты, глаукомы, дистрофии сетчатки. Бета-каротин же способствует нейтрализации лишних свободных радикалов, подобно фильтру защищая ткани глаза от вредного ультрафиолетового излучения.

Согласно многочисленным исследованиям высокий уровень содержания в крови бета-каротина втрое уменьшает риск образования катаракты. А сочетание бета-каротина и витаминов С, Е способно приостановить развитие возрастной разновидности катаракты и дистрофии сетчатки.

Морковь как наиболее доступный и вполне продуктивный источник бета-каротина – прекрасный способ профилактики возрастных изменений зрения. К тому же в ней содержится калий, натрий, фосфор, кальций, цинк, фтор, железо, медь и изобилие витаминов А, В, Е, С, D.

Народная медицина рекомендует принимать трижды в день до еды по ½ стакана морковного сока, разбавленного в пропорции 3:1 соком петрушки. Возможен вариант аналогичного приема свежего сока из моркови, петрушки, сельдерея и эндивия, соотношение продуктов – 4:1:1:1. Лучше пить такой напиток курсом в течение месяца, затем повторять один раз или дважды в год, и тогда капли для глаз от покраснения и для лечения разнообразных заболеваний понадобятся вам очень не скоро.

Витамин С: болгарский перец, брокколи и брюссельская капуста

Достаточное количество витамина С в нашем организма – важнейшее условие для множества биохимических и физических реакций в глазных тканях: без него нарушится углеводный обмен, регенерация тканей, синтез коллагена, свертываемость крови, функционирование зрительного нерва, подвижность мышц глаза и некоторые другие процессы. Кроме того, этот витамин способен снижать давление глазного дна и, соответственно, предотвращать развитие глаукомы. Антиоксидантные свойства L-аскорбиновой кислоты также снижают риск появления катаракты и отдельных болезней сетчатки.

Сочетание витамина С, бета-каротина, зеаксатина и лютеина, которое имеется в таких продуктах, как брокколи, болгарский перец (лучше зеленый или оранжевый) и брюссельская капуста, самым положительным образом воздействует на зрение, корректирует близорукость, приостанавливает возрастные изменения.

Мясо индейки богато цинком и витамином

В Клеткам глазного хрусталика для оптимального усвоения глюкозы необходим цинк. Недостаток цинка может оказаться благоприятным условием для развития катаракты и макулодистрофии сетчатки. Помимо этого, цинк способствует и усваиванию витамина А, поэтому наличие этого мега-полезного вещества требуется человеку непременно.

Витамины В-группы также незаменимы для сохранения хорошего зрения. Тиамин (он же В1) поддерживает нормальную работу глазных нервных волокон. Рибофлавин (он же В2) помогает поддерживать ночное зрение и адекватно различать цвета, а также предупреждает появление коньюктивитов. Дефицит пиридоксин (он же В6) приводит к быстрой утомляемости глаз, а цианкобаламин (он же В12) отвечает за правильное глазное кровоснабжение.

Индейка – кладезь веществ, полезных для зрения. В ней содержится одновременно и витамины В и цинк. Употреблять индейку для сохранения здоровья глаз нужно всем, но особенно это важно делать людям пожилого возраста.

Черника

Специалисты настоятельно рекомендуют съедать в ягодный сезон примерно 10 стаканов черники. Важно знать, что при заморозке черника теряет всю свою полезность, поэтому ее нужно кушать только свежей, перетертой с сахаром либо в виде сока (но не подвергая при этом ягоды тепловой обработке!). Народные целители советуют капать на ночь в глаза черничным соком, разведенным водой (1:2).

Атиоксиданты, различные микроэлементы и кислоты, лютеин и витамины РР, С,В и А, в изобилии содержащиеся в чернике, способны улучшать зрение, в том числе и ночное, и снимать усталость.

Шпинат на все витамины богат

Если перечислять все микроэлементы и витамины, которые в достаточной степени содержатся в шпинате, потребуется немало места, поэтому назовем лишь некоторые: жирные кислоты, магний, цинк, белок, лютеин, калий, фосфор, медь, витамины К, Е, В2 и В6, А, С… Что любопытно, все эти полезные вещества чрезвычайно полезны именно для зрения. Любители шпината могут быть уверены: они застрахованы от болезней глаз почти на 90%.

Лосось и сардины. Источники омега-3 жирных кислот

Омега-три-жирные кислоты – целительный бальзам для наших глаз. Они предотвращают появление ощущения сухости в глазах, дистрофию желтого пятна, обеспечивают полноценное функционирование глазной сетчатки.

Лучше всего употреблять в пищу свежую рыбу, в копченом или соленом виде часть омега3 теряется. Неплохо для зрения кушать консервированный в масле лосось или сардины, так полезные кислоты сохраняются в полном объеме, а вот консервация в собственном соку уже не так благотворно влияет на здоровье глаз.

Хочется заметить, что все вышеперечисленные продукты нужно употреблять в пищу регулярно, не зацикливаясь на каком-то одном из них, а комбинируя и сочетая их в произвольном порядке. Не откладывайте на завтра заботу о собственном зрении, и возможно, уже совсем скоро вы совершенно забудете, что такое капли для глаз.

Актуальные рецепты:

Сочный морковный пирог

  • Сахар – 175 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Растительное масло – 175 мл.
  • Мука – 175 гр.
  • Морковь – 3 шт (размер средний).
  • Цедра 1-го апельсина.
  • Изюм – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мускатный орех (обязательно молотый) – 0,5 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.

Яйца немного взбиваем с сахаром, добавляем масло. Морковь трем на мелкой терке, всыпаем в смесь ее, затем цедру и изюм. Просеянные соду, разрыхлитель и муку смешиваем с жидкими ингредиентами. Тесто выливаем в форму и выпекаем примерно при 180о около 45 минут. При желании покрываем пирог глазурью.

Салат из шпината с курагой

  • Шпинат – 300 гр.
  • Грецкие орехи (измельченные) – 2/3 стакана.
  • Курага (нарезанная полосками) – 20 шт.
  • Заправка: Растительное масло – 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 1 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Сок апельсина – 1 ст.л. Мед (жидкий) – 1 ч.л.
  • Черный перец, соль.

Ингредиенты для заправки смешиваем. На блюде соединяем шпинат, орехи и курагу. Поливаем заправкой.